فوائد البصل
يعتبر البصل من اقدم انواع الخضروات المعروفة لدى الانسان و استعمل في أغلب حضارات العالم حيث استخدم الفراعنه البصل في مصر وقدسوه و ذكروه في قوائم الاغذية المقوية التي كانت توزع على العمال الذين كانوا يعملونا في بناء الاهرامات .
و قد حث الاطباء منذ القدم على البصل و فوائده اكله نيئاً او مطبوخاً ينفع من ضرر المياه الملوثة ويحمر الوجه ويدفع ضرر السموم ويقوي المعدة ويهيج الباه, و يستخدم البصل ايضا في مناطق متعددة في العالم لعلاج البثور والتقرحات وفي الطب البديل يستخدم البصل لعلاج الزكام وحمى القش.
ان اكل البصل طازجاً او مطهواً بالزيت او السمن او مشوياً يقلل من نسبة الاصابة بجلطة الدم. و ان النسيج الموجود في البصل استخدم مؤخراً في الدراسة العلمية للبرهنة على استخدامات المجهر، حيث يوجد في نسيج البصل خلاياً كبيرة سهلة الملاحظة حتى في حالات تكبير صغيرة.
كما ان البصل مثل الثوم من الفصيلة الثومية وكلاهما يحتوي على المركبات القوية المحتوية على الكبريت و المسؤولة عن الرائحة النفاذة والعديد من آثارهم الصحية. و هو ايضا من النباتات الغنية بالماء وتحتوي على مواد قلوية ويعتبر امن النباتات المدرة والتي تمنع تكون الحصى والملينة المفيدة لتمشية الأمعاء لما تحويه من ألياف، كما أنه غني بفيتامين سي ويحوي على القليل من فيتامين أ و فيتامين بي كما يحوي أيضا على الأملاح المعدنية الهامة وللازمة لبناء الجسم مثل الصوديوم و الكالسيوم و الفوسفور و المغنيزيوم
و استخدام البصل ايضا في تطهير الفم حيث مضغ البصل لمدة 3دقائق تعد كافية لقتل جميع الجراثيم الموجودة بالفم, اضافة الى انه يخفف السكر لدى مرضى السكري فقد وجد ان البصل يحتوي على مادة الجلوكوزين وهي مادة شبيهة بهرمون الانسولين ، ولها مفعول مماثل او قريب من مفعول الانسولين حيث تساعد على تخفيف نسبة السكر في الدم.كما ان البصل هو واحد من الخضروات والفواكه القليلة التي ساهمت في خفض مخاطر أمراض القلب وذلك طبقا لسبع دراسات.
اما بالنسة للسرطان فان مصل البصل مفيد جدا لمرضى السرطان من خلال عمل حقنه شرجية تعمل من عصير البصل المستخرج بالضغط.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
