دنيتي

يعتبر الماش او المعروف بالكشري نبات عشبي زراعي من فصيلة الفاصوليات و تنتشر زراعته في بلاد الشرق خصوصاً في اليمن و يطلق عليه هناك اسم الأقطن  يعطي الماش حبوباً خضراء لماعة مدورة يوجد في وسطها سرة سوداء اللون و يستخدم الماش في الطبخ على نطاق واسع نظرا لفوائده العديدة

فكان من هَدْيِه صلى الله عليه وسلم فعلُ التداوى فى نفسه، والأمرُ به لمن أصابه مرض من أهله وأصحابه، ولكن لم يكن مِن هَدْيه ولا هَدْى أصحابه استعمالُ هذه الأدوية المركَّبة التى تسمى ((أقرباذين))، بل كان غالبُ أدويتهم بالمفردات، وربما أضافُوا إلى المفرد ما يعاونه، أو يَكْسِر سَوْرته، وهذا غالبُ طِبِّ الأُمم على اختلاف أجناسِها من العرب والتُّرك، وأهل البوادى قاطبةً، وإنما عُنى بالمركبات الرومُ واليونانيون، وأكثرُ طِبِّ الهند بالمفردات

البطيخ الاحمر , الحبحب ، الدلاع , الرقي أو الجبس هو فاكهة صيفية حلوة المذاق تنتج بكثرة خلال الصيف ، له قيمة غذائية عالية ، البطيخ الاحمر يطفئ العطش منها ذات شكل كروي أو أسطواني ، ذو لون أخضر فاتح أو غامق ، تحتوي على لب أحمر تنتشر به بذور سوداء اللون .

يعتبر ورق السلق المحشو باللحم من الاطباق الشعبية و الشهية و خاصة في الايام الباردة لما تحويه من عناصر غذائية مفيدة للجسم , اليك سيدتي طريقة تحضير ورق السلق المحشو باللحم و البرغل من مطبخ دنيتي

السنا: قد تقدَّم، وتقدَّم سَنُّوت أيضاً، وفيه سبعة أقوال:أحدها: أنه العسل . الثاني: أنه رُبُّ عُكَّة السَّمْن يخرج خططاً سوداءَ على السَّمْن. الثالث: أنه حَبٌ يُشبه الكمون ، وليس بكمون. الرابع: الكمونُ الكِرَمْانىُّ. الخامس: أنه الشبت . السادس: أنه التمر . السابع: أنه الرَّازْيَانج .