البطيخ الاحمر فوائده
البطيخ الاحمر , الحبحب ، الدلاع , الرقي أو الجبس هو فاكهة صيفية حلوة المذاق تنتج بكثرة خلال الصيف ، له قيمة غذائية عالية ، البطيخ الاحمر يطفئ العطش منها ذات شكل كروي أو أسطواني ، ذو لون أخضر فاتح أو غامق ، تحتوي على لب أحمر تنتشر به بذور سوداء اللون .
تركيبة البطيخ الاحمر الكيمائية :
كل 100غم من البطيخ الاحمر تحتوي 30 سعرة حرارية، 1 غرام الياف غذائية، 10 غم سكر،1 غم بروتين، خالي من الدهون والكولسترول ، يحتوي على فيتامينات مثل فيتامين أ , فيتامين سي , فيتامين إي , فيتامين دي ، النياسين ، الثيامين ، فيتامين B6 , فيتامين B12 ، حامض البانتو ثنيك .
كذلك يحتوي البطيخ الاحمر على المعادن مثل الحديد، الكالسيوم ، المغنيسيوم ، المنغنيز ، البوتاسيوم ، الفسفور، الزنك ، الفلورايد ، السلينيوم وهو خالي من الصوديوم .
فوائد البطيخ الاحمر :
- القلب
البطيخ الاحمر غني بمضادات الاكسدة ، مركب سيترولين. والذي يساعد على الحفاظ على مستويات جيدة من الحامض الاميني أرجينين. الضروري لإنتاج أكسيد النتريك. والذي يلعب دور مهم في الحفاظ على مرونة الشرايين والاوعية الدموية من خلال المساعدة في كبح تفاعلات الاكسدة. للحفاظ على قلب صحي يحتاج الى اتباع نظام غذائي منخفض الدهون ،الكوليسترول ، وغني بمضادات الاكسدة مثل (lycopene)، التي تعمل على محاربة المركبات الجذور الحرة .بالتالي حماية الاوعية والشرايين من التصلب .
- السرطان
يعتبر البطيخ الاحمر غني بمضادات الأكسدة مثل الليكوبين حيث يحتوي ضعف الكمية الموجودة في البندورة .كذلك يحتوي البطيخ الاحمر على فيتامين C،A . تلعب هذه المركبات دورا فعالا في مكافحة عدة سرطانات مثل سرطان الثدي ،سرطان البروستات، سرطان الرحم ،سرطان الرئة ،سرطان القولون والمستقيم من خلال حماية الخلايا من ضرر مركبات الجذور الحرة. بينت دراسة صينية عام 2009 ان المركبات الموجودة في البطيخ الاحمر ، تعمل على زيادة الموت المبرمج في خلايا سرطان الثدي.
- النشاط الجنسي
الفياغرا الطبيعية بهذا الاسم يصف الباحثين البطيخ الاحمر ، لانه مصدر غني للحامض الاميني سيترولين الذي يعمل على زيادة توسيع الاوعية الدموية بالتالي يسمح بمرور المزيد من الدم الى الاوعية في العضو الذكري مما يؤدي الى الانتصاب. يقول الدكتور باتل من جامعة تكساس يتحول حامض سيترولين الى حامض أرجينين .وهذهخطوة تمهيدية لإنتاج اكسيد النيتريك الذي يساعد على تمدد الاوعية الدموية
- الالتهابات
يلعب البطيخ الاحمر دور مهم في معالجة العديد من الالتهابات في الجسم ومنها الالتهابات المفاصل . يعزى ذلك الدور الى الفيتامينات التي يحتويها البطيخ الاحمر .
- الكلى
يلعب البطيخ الاحمر دور المنظف للكلى من ترسبات الاملاح الكلسية نتيجة لاحتواء البطيخ الاحمر على البوتاسيوم الذي ينجز مهمة ازالة الاملاح ، ايضا يعمل البوتاسيوم على تخفيض تركيز حامض اليوريك في الدم . بالتالي تقليل فرصة تشكيل الحصى في الكلى . كذلك يعمل البطيخ الاحمر كمدر للبول نتيجة لاحتوائه على كمية كبيرة من الماء .
- ارتفاع ضغط الدم
يعمل كل من البوتاسيوم والمنغنيز الذين يحتويهما البطيخ الاحمر على تنظيم ضغط الدم ،كذلك تعمل مضادات الاكسدة على الحفاظ على صحة الاوعية الدموية ضد التصلب مما يساعد على تسهيل حركة مرور الدم بالأوعية بالتالي يخفض من ارتفاع ضغط الدم.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
