دنيتي

طريقة عمل أصابع البطاطا بالجبنة

Share

نقدم اليك طريقة تحضير أصابع البطاطا بالجبنة من مطبخ دنيتي

مقادير أصابع البطاطا بالجبنة :

1. نصف وقية من جبنة الموزاريلا بشكل أعواد .
2. ملعقة صغيرة من الملح .
3. 3 بيضات .
4. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم .
5. نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض .
6. حبة واحدة من البصل .
7. 3 حبات من البطاطا .
8. حبتان بيض مخفوق .
9. كوب ونصف من البقسماط .
10. زيت نباتي للقلي .

طريقة تحضير طبق أصابع البطاطا بالجبنة :

تسلق حبات البطاطا بقشرها حتى تنضج ، ثم تقشر و تهرس .
تفرم البصلة فرما ناعما وتخلط مع البطاطا والبقدونس وبيضة واحدة .
يرش الملح والبهار الأبيض مع على الخليط .
يشكل الخليط بشكل أصابع ، بحيث يكون كل إصبع مكون من ملعقتان من خليط البطاطا المهروسة و يحشى اصبع من أصابع الجبنة بداخل أصابع البطاطا المهروسة .
تغمس الأصابع المحشوة داخل البيض المخفوق ، ومن ثم تغمس الأصابع في البقسماط .
تترك الأصابع في الثلاجة لمدة 3 ساعات .
يحمى الزيت في مقلاة وتقلى الأصابع إلى أن تكتسب لونا ذهبيا و تصفى من الزيت و تقدم .