طريقة عمل اكلة المعصوب
المعصوب عبارة عن أكلة شعبية يمنية مؤلفة من الموز و فطيرة ، ويمكن اعدادها باكثر من طريقة مثل طريقة عمل المعصوب بالقشطة و طريقة عمل المعصوب بالتمر و طريقة عمل المعصوب بالموز .
مقادير طريقة عمل المعصوب
- 3 اكواب دقيق ابيض
- ملعقة صغيرة ملح
- 1 قشطة
- 7 حبات موز
- كوب شاي صغير سكر
- 2 اصبع زبدة
- نصف كوب تمر منزوع النوى
- 250 غرام عسل
- ماء للعجن
- زيت
طريقة عمل المعصوب
نعجن الدقيق و الملح مع الماء ثم نخبز العجين في مقلاة ساخنة بها زيت على نار متوسطة حتى تحمر من الاسفل ثم نقلبها على الوجه الاخر حتى يحمر .
قطعي الخبز قطع صغيرة و ضعيه في الخلاط دفعه بعد دفعه مع التمر حتى يتحول الى قطع صغيرة جدا .
اهرسي الموز جيدا مع السكر حتى يصبح سائلا نوعا ما بامكانك هرسه في الخلاط ايضا .
سيحي الزبدة على النار حتى تبدء بالغليان .
الآن اضيفي الزبدة و العسل و القشطة و الموز الى الخبز المفتوت و اخلطيهم مع بعض جيداً .
توزع في اطباق و تقدم ساخنة .
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||