طريقة عمل اسكالوب الدجاج
إليك سيدتي مقادير و طريقة تحضير اسكالوب الدجاج من مطبخ دنيتي
مقادير اسكالوب الدجاج
- أربع صدور دجاج دون عظم
- بصلة كبيرة مفرومة
- 2 حبة فلفل أخضر مفرومتان
- نصف ملعقة خردل مطحون
- ثلاث ملاعق خل
- 2 ملعقة كزبرة مفرومتان
- ملعقة طحين بالخميرة
- ملعقة من صلصة صويا
- ملعقة فلفل أبيض
- نصف ملعقة ملح
- ربع ملعقة سكر
- بيضة
- خبز أبيض مفتت
طريقة تحضير وطهى اسكالوب الدجاج
- تقطعي صدور الدجاج أفقياً إلى شريحتين، ثم ترش بالملح وتمد بالشوبك لتفقد سماكتها، ثم تترك جانباً
- يخلط البصل و الفلفل والخردل والسكر والخل والكزبرة والدقيق والبيضة والصلصة
- يحرك جيداً بالملعقة ثم يضاف إليها الدجاج وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
- تغطى صدور الدجاج بالخبز الأبيض المفتت، ثم تقلى على نار متوسطة حتى تكتسب لوناً ذهبياً
- تقدم مع البطاطس المقلية و السلطة الميونيز و تزيين بشرائح الخيار و برش الجزر و اوراق الخس
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
