Quantcast
 

شوربة الروبيان

 
 

شوربة الروبيان


Share Instagram print article
 

شوربة الروبيان

شوربة الروبيان , شوربة الجمبري او شوربة القريدس , تعددت الاسماء و الطعم واحد, حيث يعتبر حساء الروبيان من الاطعمة المغذية و المفيدة و خاصة في اوقات البرد, اليك سيدتي طريقة تحضير شورية الروبيان من مطبخ دنيتي

 

مكوّنات شوربة الروبيان

  •     كيلو جرام من الروبيان، قطع متوسطة.
  •     ملعقة من الملح صغيرة.
  •     كوب من الكرفس.
  •     بصلة خضراء.
  •     بصلة كبيرة.
  •     القليل من الزنجبيل الاخضر
  •     ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  •     حبتان من الفلفل الرومي الألوان.
  •     كوب واحد من الكزبرة.
  •     ملعقتا فلفل أسود.
  •     كوب من الشبث.
  •     نصف لتر من المياه الساخنة.
  •     ملعقتا زيت كبيرتان.


طريقة تحضير شوربة الروبيان

 

  • تنظف أولا قطع الروبيان المحضرة، مع ضرورة غسلها بالماء بشكل جيد جداً.
  • يقطع كل من الفلفل الرومي، والبصل، حيث تقطع إلى قطع طولية متوسطة، وتوضع جانباً.
  • تقطع الخضروات إلى قطع كبيرة، وتوضع جانباً.
  • توضع قطع الروبيان في الزيت على النار، و تقلب بشكل جيد، لمدة حوالي دقيقتين تقريباً، إلى أن يتحول لونه إلى اللون الوردي.
  • تضاف قطع الخضروات التي قطعت مسبقاً إلى قطع الروبيان، ثم يقلب هذا الخليط بشكل جيد، حيث يترك على النار لمدة من الزمن تقدر بحوالي خمس دقائق تقريباً.
  • يضاف الماء الساخن إلى كمية الروبيان، ثم يترك القدر على نار ذات حرارة متوسطة، لمدة ثلث ساعة تقريباً.
  • يبعد القدر عن النار، ويصفى الروبيان،
  • يوضع في طبق التقديم و يضاف اليه الحساء .

 


الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى