الرايبوفلافين أو فيتامين ب2 فوائده و مصادره
الرايبوفلافين , Riboflavin أو فيتامين بي2 , Vitamine B2 وهو فيتامين من مجموعة فيتامين بي قابل للذوبان في الماء يساعد فى تفاعلات الأكسده و الاختزال داخل الجسم و تحويل الغذاء إلى طاقه كما يحافظ على سلامة الجلد و الانسجه المخاطية و يعمل على تنشيط العصب البصري و يساعد فى تكوين خلايا الدم الحمراء من نخاع العظام .
أهمية الرايبوفلافين يعمل مع فيتامينات بي الاخرى. الرايبوفلافين مهم لنمو الجسم و انتاج خلايا الدم الحمراء ، ويساعد علي اطلاق الطاقه من الكربوهيدرات وهو مهم لإنتاج الطاقة ووظائف الإنزيمات وتكوين الأحماض الأمينية والدهنية وإنتاج الجلوتاثيون وهو كاسح للشوارد الحرة .
مصادر فيتامين ب2 :
اللحوم الخفيفة، البيض، المكسرات ، البقوليات، الخضروات ذات الأوراق الخضراء، الالبان، الحليب.
في العادة يتم تدعيم الخبز والحبوب بفيتامين ب2 . يجب الحذر من تخزين الغذاء في أواني زجاجية معرضة للشمس و ذلك لكون فيتامين ب2 يفكك بسبب التعرض الى الضوء
فوائد فيتامين ب2 :
1 - يساعد فيتامين ب2 في تفاعلات الأكسدة والاختزال داخل الخلايا، وفي إطلاق الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون.
2 - يحافظ فيتامين ب2 على سلامة الجلد والأنسجة المبطنة للتجاويف والأنسجة المخاطية.
3 - فيتامين ب2 ينشط العصب البصري وينشط فيتامين ب6 الضروري لتحويل حمض التربتوفان (حمض أمينى) إلى فيتامين النياسين.
4 - بالاضافة إلى تنشيط بعض الغدد والمساعدة في تكوين خلايا الدم الحمراء من نخاع العظام.
أعراض نقص فيتامين ب2 :
يؤثر نقص الرايبوفلافين بصورة رئيسية على الأنسجة الآدمية البدائية مما ينتج عنه آفات وعلل في الجلد، و العين ، و الجهاز العصبى.
وتحدث في الإنسان أعراض متعددة لنقص الرايبوفلافين، تشمل:
1 - التهاب الشفاة
2 - التهاب زوايا الفم
3 - وفقر الدم المتميز بحجم طبيعي لكريات الدم الحمراء، ومستوى هيموجلوبين طبيعى:
4 - وتبقع اللسان بما يسمى اللسان الجغرافى .
5 - كما تحدث تغيرات في العين
6 - التهاب في الغدد الدهنية
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
