طريقة عمل كيك الموز
اليك سيدتي طريقة عمل كيك الموز التي تمتاز بالطعم الرائع والمميز، مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي
المكونات
- 200 جرام من السكر البني
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 4 ثمرات مهروسة من الموز
- ¼ كوب من القشدة بما يعادل 60 جراما
- 3حبات من البيض
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- ½ ملعقة صغيرة من القرفة البودر
- سكر بودرة للتزيين
- 125 جراما من الزبدة المذابة غير المملحة
- ½ 1 كوب من الدقيق بما يعادل 225 جراما
- مكونات الكراميل
- 60 جراما من الزبدة غير المملحة
- 150 جراما من السكر البني
- 3 حبات موز المقطع لشرائح
- 1/3 كوب من الكريمة سميكة بما يعادل 80 مل
طريقة عمل كيك الموز
- يجهز خليط الكراميل من خلال وضع الزبدة والسكر في مقلاة على درجة حرارة هادئة مع التقليب الجيد لتذويب السكر،
- ثم تضاف ثمرات الموز ويقلب هو الآخر حتى يغطى بخليط السكر لمدة 3 دقائق وحتى يصبح مكرملا،
- يوضع بعد ذلك الكريمة مع خلطها بتلك المكونات ورفعها من عن النار وتترك جانبًا.
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ويدهن قالب كيك الموز بمقدار قليل من الزبدة والدقيق.
- يخفق البيض والسكر البني والزبدة والفانيليا في إناء الخلاط الكهربائي وذلك لمدة 5 دقائق ليصبح الخليط سميكا.
- يوضع الموز والكريمة بهذا الخليط، و مقدار الدقيق بالبيكينج باودر ومقدار القرفة، ثم يخلط مع تلك المكونات حتى يتجانس.
- يسكب خليط كيك الموز بالقالب ويدخل الى الفرن لمدة 35 دقيقة، ثم يخرج على رف سلكي لكي يتم تبريده، ويزين بعد ذلك بالسكر البودرة والكراميل ويقدم.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
