طريقة تحضير شوربة الهليون
سيقدم لك موقع دنيتي طريقة تحضير شوربة الهليون .
* المقادير :
1- 12 عود من الهليون مقطع.
2- 1 بصل أخضر مفروم.
3- 2 ملعقة طعام طحين.
4- 3 أكواب ونصف مرقة الدجاج أو ماء.
5- كوب حليب.
6- 4 ملاعق طعام كريمة الطبخ.
7- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود.
8- نصف ملعقة كمون وكزبرة.
9- نصف ملعقة صغيرة ملح.
10- 3 ملاعق طعام عصير ليمون (حسب الرغبة).
11- 2 ملعقة طعام زيت.
12- 2 ملعقة طعام زبدة.
* طريقة التحضير :
- يفرم البصل ناعماً ويسخن الزيت مع الزبدة ويحمر البصل والهليون لمدة دقيقتين.
- يضاف الطحين ويحرك مع بعض.
- تضاف خلاصة الدجاج ويتبل بالبهارات والملح.
- يضاف الحليب ويترك على النار لمدة دقيقتين.
- يرفع من عى النار ويترك يبرد ثم يخلط في الخلاط الكهربائي.
- يرجع مرة أخرى في الإناء ويوضع على النار ويترك يغلي لمدة 5 دقائق.
- تضاف الكريمة وعصير الليمون ويسكب في الأكواب ويقدم مع الجبنة الشيدر المبشورة أو قطع الخبز المحمص.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
