Quantcast
 



طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم

 
 

طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم


Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article
 

الأرز البخاري باللحم

طريقة تحضير الأرز البخاري باللحم

مقادير تحضير الأرز البخاري باللحم :

2 كوب أرز بسمتي
1/4 كوب زيت ذرة
500 غرام لحم مقطع مكعبات متوسطة
بصلة كبيرة مقطعة صغير
2 فص ثوم مفروم ناعم
2 كوب جزر مبشور
1 ملعقة صغيرة زنجبيل .
1 ملعقة كبيرة بهارات لحم
2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1م2 ملعقة صغيرة حبهان أو هيل مطحون
1و 1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
4 أكواب مرق أو ماء

طريقة تحضير الأرز البخاري بقطع اللحم :

• يُغسل الأرز وينقع في ماء مضاف إليه ملعقة ملح لمدة 15 دقيقة .  يُسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة ،  وتضاف إليه قطع اللحم مع التقليب حتى تكتسب اللون البني .
• يُضاف البصل ،  والثوم ،  والزنجبيل إلى اللحم مع التقليب حتى يتكرمل البصل .
• يُضاف الجزر المبشور ،  والبهارات ،  والكمون ،  والكركم ،  والحبهان والملح ،  والفلفل الأسود ،  والماء أو المرق للحم ،  وتُقلب المكونات .
• تغطى المقلاة وتترك على نار متوسطة حتى تمام نضج اللحم .
• تُرفع قطع اللحم من المرق ،  ويصفى الأرز جيداً ،  ثم يضاف للمرق ويمكن زيادة كمية الماء حتى تغطى الأرز بمقدار 3 سم تقريباً .
• عندما يتشرب الأرز معظم المرق تهدأ النار ،  وتوضع قطع اللحم على السطح وتغطى المقلاة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الأرز .
• يقدم الأرز ويزين بالزبيب و اللوز المحمص أو حسب الرغبة . 

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article

كلمات دلالية

الارز البخاري الارز البخاري الارز البخاري باللحم الطبخ الطبيخ المائدة الوصفات وصفة مكونات حلويات معجنات مقبلات مطبخ طبخ دنيتي مطبخ دنيتي Dounyati

مواضيع أخرى