الكرات و فوائده
يعتبر الكرات من النباتات العشبية الحولية الغنية بالفيتامينات و الحديد و الاملاح المعدنية المفيدة , و هو وثيق الصلة بالبصل مما يدل على التشابه بين نكهتيهما. كما ان الكرات مخزن حقيقي للعناصر ذات الفائدة القصوى لوظائف الجسم المختلفة.
يستخدم الكرات لعلاج العديد من الامراض, فهو مغذي للغاية و متوفر كما تستخدم في أشكال مختلفة حيث يستخدم ايضا في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل. يستهلك الكرات على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من أوروبا وأمريكا وآسيا. و على الرغم من أنه متاح على مدار السنة ، فهو في أفضل حالاته خلال الجزء الأول من فصل الربيع.
فوائد الكرات الصحية:
- يقاوم الكرات فقر الدم نظرا لاحتوائه على الحديد فهو ينشط توالد وعمل الكريات الحمراء، ويقوي العظام والجلد بفضل ما يحويه من الجير والكلس.
- وصف الكرات لأمراض القلب و تصلب الشرايين والروماتيزم والنقطة والتهابات الكلى والمثانة والسمنة لأن ما يحتوي عليه من خلاصة يضعه في مصاف أفضل مدرات البول الطبيعية.
- الكرات غني بالمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور. البوتاسيوم أمر حيوي لوظيفة العصب وإنتاج الطاقة في حين أن الكالسيوم والفسفور يساعدا على تقوية الأسنان والعظام . يحتوي الكرات على الحديد وهو أمر حيوي لتخليق الهيموجلوبين والتفاعلات الإنزيمية المتعلقة بإنتاج الطاقة.
- الكرات مفيد في خفض إجمالي مستوى الكولسترول في الدم وخصوصا الكولسترول الضار (LDL) ، و يرفع في الوقت نفسه الكولسترول الجيد (HDL).
- الكرات مدر طبيعي للبول وإزالة السموم من البشرة من خلال محاصرة المواد الضارة والتنظيف لهم للخروج من الجسم, مما يجعل البشرة متألقة و مشرقة.
- الكرات مصدر مهم للمعادن مثل المنجنيز ، والحديد ، و فيتامين سي وحامض الفوليك . استهلاك الكرات يضيف الصحية للشعر.
- الكرات يرطب الالتهابات البدنية، ويلين الشرايين المتصلبة ، ويقوي الأعصاب، ويفيد في حالات الصرع، والتهاب المفاصل ، وأمراض المسالك البولية. وهو مدر للبول، مفيد للبدناء
- يساعد الكرات على فقدان الوزن ومكافحة السمنة لأنه منخفض في السعرات الحرارية وخالي من الدهون, كذلك يحتوي الكرات على نسبة عالية من الألياف التي تقمع الجوع من خلال توفير الشعور بالامتلاء. كل من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان الموجودة في الكرات تنظيم نشاط الأمعاء وتقليل الانتفاخ.
ولقد اكدت الأبحاث وجود صلة ما بين تناول الكرات بانتظام، ولو حتى مرتين أو أكثر في الأسبوع، وانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان القولون والبروستات. فالعديد من المكوّنات الموجودة في الكرات قادرة على حماية خلايا القولون من السموم المسببة للسرطان، كما توقف نمو وانتشار الخلايا السرطانية التي يمكن أن تتكوّن.
و من جهة اخرى لعصير الكرات شهرة فائقة في إيقاف الرعاف (نزف الأنف)، حيث جعل غسولا منح الوجه جمالا وأزال البقع الحمراء عن البشرة فضلا عن البثور و كذلك مسكن آلام لسعات الحشرات. ولعصيره أيضا أثر مدهش في علاج خمود الصوت والبحة والسعال، والتهاب البلعوم والتهاب الرغامى. وتعد لزقات الكرات المهدئة والمنضجة كاستعمال خارجي، الدواء المفضل لعلاج الدمامل والتهاب الأصابع والقروح المتقيحة، والانتفاخات النقرسية والمفصلية والذبحة اللوزية.
يجب اختيار الكرات القوي الملمس وغير الذابل أو اللين الملمس. كذلك يجب أن تكون أطرافه داكنة الخضرة، قوية ولا تميل إلى الاصفرار، وأن تكون البصلة نفسها بيضاء. كما يفضل اختيار الثمرة التي هي أقل سماكة ، أي أن الاصفرار حجما هي الأفضل لأن الأكبر بقي في الأرض لفترة أطول حتى شاخ . يحفظ الكرات في مكان بارد أو في الثلاجة في أكياس بلاستيك.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
