طريقة تحضير فريكة البازيلا و الفطر
اليك سيدتي طريقة تحضير فريكة البازيلا و الفطر من مطبخ دنيتي
مقادير فريكة البازيلا و الفطر
- كوب حمص بليلة مسلوق
- علبة بازالية حلوة مصفاة
- نصف كيلوغرام بصل صغير
- 3 أكواب فريكة مغسولة ومنقوعة ومصفاة
- علبة فطر شرائح مصفاة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- ملعقة صغيرة فلفل ابيض مطحون
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة كبيرة كركم
- نصف كوب لوز مقشر
- نصف كوب صنوبر
- ملعقة صغيرة ملح
- ليترين من الماء
طريقة تحضير فريكة البازيلا و الفطر
- يحمر اللوز ثم الصنوبر بقليل من الزيت، ثم يترك جانبا، تضاف البهارات مع التقليب لمدة دقيقة ثم يضاف البصل، و يقلب بين الحين والاخر حتى يتحمر.
- تضاف الفريكة، تقلب مع البصل لعدة دقائق، ثم يضاف البازيلا والحمص ثم شرائح الفطر مع الاستمرار بالتقليب عدة دقائق.
- تغمر الفريكة بالماء الساخن، تغلى، تغطى، و تترك على نار خفيفة حتى ينضج.
- تسكب الفريكة في طبق التقديم و تزين بالمكسرات.
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||