Quantcast
 

شوربة البروكلي

 
 

شوربة البروكلي


Share Instagram print article
 

شوربة البروكولي

يعتبر البروكلي أحد أكثر الخضروات غني بالمغذيات كما انه يقي من الإصابة ببعض انواع السرطانات الشائعة. والبروكلي احد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف و القرنبيط او الزهرة.

مكونات شوربة البروكلي:

بصلتين حجم وسط مفرومين
3 فصوص ثوم مفرومين
حبتين بروكلي صغار ( حوالي نصف كيلو)
كوب حليب سائل
ملعقة طعام و نصف نشاء
3 ملعقة طعام زيت نباتي او زيت زيتون
ملح و فلفل اسود حسب الرغبة
5 أكواب مرق دجاج او مياه

طريقة تحضير شوربة البروكلي:
نحمي الزيت داخل الطنجرة ثم نضيف البصل المفروم و نقلّب لمدة دقيقة
ثم نضيف الثوم والبروكلي والملح والفلفل و نتركهم على نار خفيفة لمدة ربع ساعة
نضيف المرق او المياه و نتركهم على نار خفيفة مدة نصف ساعة.
نرفعهم عن النار و نطحنهم ثم نرجعهم على النار.
ثم نذوّب النشاء بكوب الحليب السائل و نضيفه للحساء و نتركهم حتى الغليان ثم نطفئ النار.

تقدم شوربة البروكلي ساخنة

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى