الجريش
الجريش أكلة شعبية عربية ،مكونة من القمح اللقيمي حيث يضاف القمح اللقيمي المجروش أو المكسر لا المطحون إلى مرقة اللحم والكمون وتركه على نار هادئة لمدة طويلة حتى يصبح مثل الهريسة
مقادير الجريش
- كيلو دجاج مقطع
- قمح مجروش
- ملح
- زيت أو سمنة
- لبن رايب
- كمون
- بصل
طريقة عمل الجريش
- يقلى البصل مع الدجاج، ويوضع عليه الملح
- ينقى الجريش ويوضع على المقادير بعد إخراج الدجاج بعد النضج،
- يترك على نار خفيفه ويضاف علية اللبن ويترك حتى ينضج
- يوضع رشه من الكمون للتزيين، بصل يحمر في الزيت حتى يحمر ويوضع على الوجه مع الزبده أو السمن البرى.
- يقدم ساخن
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
