وصفة البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم
اليكم طريقة تحضير البطاطا المقليّة المحشوّة باللحم من مطبخ دنيتي.
* المقادير:
1- 8 حبات صغيرة الحجم أو 1200 غ من البطاطا.
2- ملاعقتين طعام من الزيت النباتي.
3- حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من البصل المفروم.
4- 300غ من لحم البقر المفروم.
5- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
6- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
7- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
8- ملاعقتين طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم.
9- بيضتين مخفوقتان بشكل خفيف.
10- مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي.
11- كوبين من زيت القلي.
* طريقة التحضير:
- تقشّر البطاطا وتُجوّف بتأني.-
- يسخّن الزيت النباتي في مقلاة
- ثم يُضاف إليه البصل ويُطهى على نار متوسّطة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 5 دقائق حتّى يذبل.
- يُضاف اللحم ويطهى لمدّة 10 دقائق أو حتّى يصبح لونه بنياً ذهبيا،
- تُضاف إليه التوابل مع البقدونس، ويُتبّل المزيج بالملح حسب المذاق، ثم يُحرّك لمدّة دقيقة ويُرفع عن النار.
- تُحشى البطاطا بمزيج اللحم. تُغمّس كلّ حبّة بطاطا في البيض ثم في أسرار خلطة البروست ماجي.
- تُقلى حبّات البطاطا على حرارة متوسّطة قدرها 170 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتى تنضج ويصبح لونها بنياً ذهبياً.
الف صحة و هنا من موقع دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
