Quantcast
 



طريقة عمل يخنة الخضار

 
 

طريقة عمل يخنة الخضار


Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article
 

يخنية الخضار

اليك سيدتي طريقة عمل يخنة الخضار الصحية و المفيدة من مطبخ دنيتي

مكونات يخنة الخضار

  1. كيلوغرام واحد من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
  2. كيلوغرام من البطاطا الصغيرة المقشرة و المقلية
  3. نصف كيلو من البصل الصغير المقشر و المقلي
  4. نصف كيلو من اللوبياء الخضرة حسب الحاجة
  5. نصف كيلو من الجزر المقشر والمقطع إلى مكعبات.
  6. علبة صغيرة من البازيلا المصفاة من الماء
  7. ملعقة طعام ونصف الملعقة من معجون البندورة (الطماطم)
  8. مكعبان من مرقة الدجاج أو البقر
  9. ملعقة طعام من الدقيق
  10. ثلاثة أرباع الكوب من الزيت
  11. نصف كوب من الزبدة
  12. نصف باقة من البقدونس المفروم
  13. ملح
  14. فلفل
  15. بهار حلو
  16. ورق غار

طريقة عمل يخنة الخضار

  • تقلى مكعبات اللحم في الزيت ثم ترفع وتوضع جانباً.
  • يذوّب نصف كوب من الزبدة في قدر أخرى. توضع فوقها مكعبات اللحم المقلية ويرش عليها مقدار ملعقة طعام من الدقيق.
  • يخلط الكل على النار حتى تفوح رائحة طيّبة.
  • يضاف مكعبا المرقة مع معجون البندورة (الطماطم)، والملح، والفلفل، والجزر و٦ إلى ٧ أكواب من الماء أو مرقة اللحم.
  • تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم.
  • يستخدم الزيت الذي استعمل لقلي اللحم في البداية لقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
  • تطفأ النار ويترك البصل جانباً.
  • تقشر رؤوس البطاطا وتقلى.
  • تقشر رؤوس اللفت وتقطع إلى أرباع.
  • حين ينضج اللحم تقريباً في القدر، تضاف إليه اللوبياء  و البصل المقلي  و البازيلا و البطاطا .
  •  تطهى كل الخضار مع بضعها على النار حتى تنضج تماماً مع اللحم.
  • يرش الملح والتوابل حسب الذوق.
  • يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع الأرز المفلفل .

الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article

كلمات دلالية

يخنة الخضار يخنة الخضار باللحم طريقة عمل يخنة الخضار الطبخ الطبيخ المائدة الوصفات وصفة مكونات حلويات معجنات مقبلات مطبخ طبخ دنيتي مطبخ دنيتي Dounyati

مواضيع أخرى