Quantcast
 

طريقة عمل شوربة القرع او اليقطين

 
 

طريقة عمل شوربة القرع او اليقطين


Share Instagram print article
 

طريقة عمل شوربة القرع او اليقطين

اليك سيدتي طريقة عمل شوربة القرع او اليقطين بالقشدة من مطبخ دنيتي

 

مكوّنات شوربة القرع او اليقطين

 

  • يقطين او قرع - كيلوغرام
  • زبدة غير مالحة مذوبة للدهن
  • ملح - ملعقة كبيرة وملعقة صغيرة
  • فلفل أبيض طازج ومطحون - ملعقة صغيرة ونصف
  • مرق دجاج او خضار - 3 أكواب
  • عسل - ربع كوب
  • زنجبيل طازج مفروم - ملعقة صغيرة
  • قشدة - نصف كوب
  • جوزة الطيب مبشورة طازجة - ربع ملعقة صغيرة


طريقة عمل شوربة القرع او اليقطين

 

  • يوضع القرع المقطع إلى أرباع على صينية فرن.
  • يدهن لبّ القرع بالقليل من الزبدة و يرش عليه ملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض .
  • توضع الصينية في الفرن لمدة ٣٠ إلى ٣٥ دقيقة على حرارة 400 درجة مئوية حتى يصبح اللبّ ناعماً وطرياً .
  • ينزع اللبّ عن القشر بواسطة ملعقة .
  • يضاف المرق و العسل و الزنجبيل .
  • توضع على نار متوسطة لمدة ٧  الى ٨ دقائق .
  • يخلط الحساء مستخدمة الخلاط حتى الحصول على مزيج ناعم .
  • تضاف القشدة ثم أعيدي القدر على نار خفيفة.
  • يرش ما تبقى من الملح والفلفل الأبيض فوق الشوربة ثمّ تضاف جوزة الطيب .

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Share Instagram print article

مواضيع أخرى