دنيتي

طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضا

Share

 لمواجهة برد الشتاء بالشوربة اللذيذة و التي تدفئ المعدة و الجسم اليك سيدتي طريقة عمل شوربة الفاصوليا البيضا مع المقادير و المكونات من مطبخ دنيتي

مقادير شوربة الفاصوليا البيضا

1.     نصف كيلو فاصوليا بيضاء جافة منقوعة ليلة كاملة في الماء
2.     ملعقتي طعام زيت زيتون بكر ممتاز
3.     بصلتين كبيرتين مقطع
4.     2 عود كرفس أو رأس فجل مقطعة إلى شرائح
5.     جزر كبيرة و مقطعة عدد 2
6.     لتر ماء
7.     2 طماطم ناضجة مقشرة ومهروسة
8.     ملعقتين صغيرتين بردقوش أو ريحان
9.     ملعقة طعام ملح
10.     ملعقة صغيرة توابل (فلفل أسود -كمون- فلفل أبيض - شطة)

طريقة تحضير  شوربة الفاصوليا البيضا

1.     تصفى الفاصوليا وتوضع في طنجرة طهي كبيرة وتغطيتها بالماء. تترك نصف ساعة تصفى.
2.     يسخن الزيت في نفس الوعاء على نار متوسطة. مع تحمير البصل والكرفس أو الفجل مع الجزر من 3-5 دقائق.
3.     إضافة الماء إلى الوعاء مع الفاصوليا البيضاء والطماطم والريحان أو البردقوش والملح والتوابل, مع تغطية الفاصوليا البيضاء وباقي المكونات بالماء.
4.     تترك الشوربة على نار هادئة حوالي 20 دقيقة.

الف صحة و هنا من  موقع دنيتي