طريقة عمل اليقطين المحشي بالخضار
اليك سيدتي طريقة عمل اليقطين المحشي بالخضار من مطبخ دنيتي .
مقادير اليقطين المحشي بالخضار :
- قرع كبير حبة .
- جزر مقشر ومقطع قطع كبيرة 2 حبة .
- لفت مقطع قطع كبيرة 2 حبة .
- بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة قطعا كبيرة حبة .
- بطاطا مقشرة ومقطعة قطعا كبيرة 2 حبة .
- بصل مفروم ناعم كوب .
- زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة .
- أعشاب طازجة 1 .50 كوب .
- ملح حسب الرغبة .
- فلفل حسب الرغبة .
طريقة تحضير اليقطين بحشو الخضروات :
تخلط الخضروات في وعاء عميق وتتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل .
ترص الخضروات في صينية الفرن وتوضع في الفرن لمدة 25 دقيقة مع مراعاة عدم تمام نضج الخضروات .
توضع الخضروات في وعاء عميق وتضاف الأعشاب الطازجة بقدونس ، كزبرة ، شبت ، روزماري ، زعتر أخضر ، ريحان مع التقليب حتى تتجانس المكونات .
ينزع الجزء العلوي من اليقطين مع الإحتفاظ به ، حيث سيستخدم كغطاء فيما بعد ، ثم ينزع لب اليقطين .
يحشى اليقطين بخليط الخضروات مع الضغط الخفيف حتى يمتلئ بالحشوة ، ثم يغطى جيدا بالجزء العلوي للقرع .
يوضع اليقطين في فرن حرارته 170 درجة مئوية لحوالي ساعة ونصف أو حتى ينضج اليقطين .
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
