دنيتي

طريقة عمل اللحمة بالبصل

Share

اليك سيدتي  طريقة عمل اللحمة بالبصل من مطبخ دنيتي اليك المقادير و طريقة تحضيرها .

مقادير طريقة عمل اللحمة بالبصل :

1.     كيلو لحم غنم أو بقر بدون عظم  .
2.     2 ثمره بصلة .
3.     2 فص ثوم .
4.     فلفل حار .
5.     ليمون .
6.     بهارات ملح ، فلفل أسمر ، قرفة .

طريقة عمل اللحمة بالبصل :

    يقطع اللحم إلى شرائح أو مكعبات صغيرة و تتبل بالبهارات .
    يقطع البصل و يتبل أيضا .
    يدق الثوم مع الفلفل و يعصر الليمون معه .
    توضع اللحمة في مقلاة بدون زيت و تقلب حتى يجف ماؤها بالكامل .
    توضع ملعقتين إلى ثلاث من الزيت في المقلاة ونقلب بها البصل حتى يذبل .
    تضاف اللحمة إلى البصل و يقلب حتى يصبح لون اللحمه يميل الي الاحمر .
    يضاف خليط الثوم و الفلفل الى اللحم و البصل و يقلب اللحم بالبصل قليلا .
    ترفع مقلاة اللحم بالبصل عن النار .
    يقدم اللحم بالبصل مع البطاطس المقلية .