دنيتي

طريقة عمل السبرنج رول بالخضار

Share

اليك سيدتي طريقة عمل السبرنج رول بالخضار  Spring rolls مع المكونات و المقادير من مطبخ دنيتي

مقادير السبرنج رول بالخضار

1. 3 حبات كوسا مقطعة شرائح رفيعة
2. 3 حبات جزر مبشور
3. 3 اوراق ملفوف شرحات رفيعة جدا
4. حبتين بصل شرائح رفيعة
5. فنجان صويا صوص
6. فلفل اسود حسب الرغبة
7. ملعقتين كبار زنجبيل
8. ملح حسب الحاجة لانه الصوص فيه ملوحة ويمكن ماتحتاجي
9. فنجان زيت زيتون
10. زيت ذرة للقلي

طريقة تحضير السبرنج رول بالخضار

1. يسخن زيت الزيتون ثم يضاف البصل لمدة دقيقة ثم الجزر والكوسا والزنجبيل لمدة خمس دقائق وبالاخير يضاف الملفوف والفلفل الاسود والصوص ويقلبوا لمدة ثلاث دقائق
2. نترك ليبرد تماما قبل البدء بلف السبرنج رول
3. تؤخذ ورقة من عجينة السبرينغ رول و يوضع عليها ما يقارب ملعقة كبيرة من الحشوة على أحد أطرافها.
4. يثنى الأطراف إلى الداخل ثمّ تكمل عملية اللف للحصول على شكل السبرينغ رولز المطلوب.
5. يوضع القليل من مزيج نشاء الذرة على طرف السرينغ رول و تغلق .
6. يحمّى الزيت على حرارة مرتفعة و تقلى به السرينغ رولز حتى يتغيّر لونه
7. بقدّم ساخناً