طريقة عمل البرازق الشامية
اليك سيدتي طريقة عمل البرازق الشامية من مطبخ دنيتي
المقادير
- كوب من الزبدة الحلوة ، مصفاة
- كوب من السكر الناعم بودرة
- ملعقة صغيرة ونصف من البايكينغ باودر
- بيضتان متوسطتا الحجم
- ملعقتان صغيرتان من الفانيليا
- ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض
- 3 أكواب من الدقيق المنخول
- رشة من الملح
- قليل من حبوب السمسم ، نصف محمصة
- فستق حلبي ، مقطع تقطيعا ناعما
طريقة عمل البرازق :
- تخفق الزبدة والسكر في خلاط حتى يصبح الخليط قشدي القوام وشاحب اللون .
- يضاف البيض والفانيليا والخل إلى الخليط ويخفق .
- يضاف أخيرا الدقيق والملح والبايكنغ باودر إلى الخليط حتى يصبح عجينة ، ثم توضع العجينة في البراد لمدة 30 دقيقة .
- تخرج العجينة من البراد و تقطع إلى كرات ، وترق كل كرة إلى قرص ، ثم يغطس القرص في السمسم و الفستق الحلبي .
- يخبز البرازق في فرن درجة حرارته 180 درجة مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيا باهتا .
الف صحة و هنا من مطبخ دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
