طريقة تحضير مضغوط الدجاج
اليك سيدتي طريقة تحضيراكلة مضغوط الدجاج السعودية الشعبية الرائعة المذاق من مطبخ دنيتي
مقادير مضغوط الدجاج
- دجاجة منزوعة الجلد ومقطعة إلى أرباع
- كوبين أرز بسمتي
- بصلتين مفروم
- فصتين ثوم مهروس
- 2 طماطم مفروم
- 2 فلفل مفروم
- 2 مكعب مرق الدجاج
- ملعقتين كبيرة بهارات بزار
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
- 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم
- ملعقتين كبيرتين ملح
- ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
- كوب ماء
طريقة تحضير مضغوط الدجاج
- ينقع الأرز في وعاء الماء لمدة 10 دقائق.
- يوضع قدر الضغط على النار ويسكب فيه الزيت ويقلى فيه البصل والثوم والفلفل حتى يذبلوا.
- يضاف الدجاج ويحركوا لدقيقتين.
- تضاف الطماطم والبهارات ومكعب المرقة ومعجون الطماطم مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق ثم يضاف الماء حتى يغطي الدجاج.
- يغلق القدر بإحكام ويترك لمدة عشرة دقائق.
- يفتح القدر ويضاف الأرز بعد تصفيته من الماء ثم يعاد إغلاقه ويترك لمدة 15 دقيقة.
- يقدم المضغوط ساخناً الى جانبه طبق الدقوس الشهي
ملاحظة : إن هذه الوصفات لا تغنيك عن زيارة الطبيب و عمل الفحوصات اللازمة لك و لعائلتك مع تحيات موقع دنيتي
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
