طريقة تحضير البصمة
سيقدم لك موقع دنيتي طريقة تحضير البصمة.
* المقادير :
1- 400 غرام عجينة البصمة او العثملية وهي الشعيرية البيضاء الطرية.
2- 700 غرام قشطة.
3- قطر.
4- زهر الليمون للزينة.
5- سمنة حيوانية نوعية جيدة للحصول على طعمة ممتازة ولذيذة.
* طريقة التحضير:
- وضع نصف كمية العجين اي 200 غرام في صينية قطرها 30 سم ثم نضيف اليها السمنة التي يجب ان تغطي العجينة عند ذوبانهاونضعها على نار خفيفة وندورها حتى نحصل على لون ذهبي قريب الى اللون البني.
- نصفي السمنة عنها ونقلبها في صينية اخرى, ونعود ونضع القسم الاخر من العجينة ونضع عليه السمنة التي استعملنا في المرة الاولى على نار خفيفة وندوها حتى نحصل على اللون الذهبي القريب الى البني. ثم نصفي السمنة عنها.
- نضع القشطة على الطبقة التي حضرناها اولا ولكن نترك قليل من القشطة للزينة, ثم نقلب الطبقة الاخرى فوقها .
- نزينها بالقشطة وزهر الليمون . ونستعمل القطر حسب الرغبة.
الف صحة و هنا من موقع دنيتي.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
