دنيتي

شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان

Share

شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان تتميز بطعمها الكريمي اللذيذ وتضيف اليها حبات الشوفان قيمة غذائية عالية.

تحتاج شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان الى 45 دقيقة وتكفي هذه الكمية .

مقادير شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان تكفي ل6 اشخاص:

1. 4 ملاعق كبيرة  دقيق.
2. 4 ملاعق كبيرة  زبده  .
3. حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة .
4. فطر مقطع شرائح .
5. قطعتين صدور دجاج مخلية العظم ومقطعة إلى مكعبات صغيرة .
6. 4 كؤوس مرقة دجاج  .
7. كأس ماء  .
8. كأس كريما طازجة 
9. . 0 .25 كأس  شوفان  .
10. 0 .50 ملعقة صغيرة ,
11. فلفل أسود  .
12. ملعقة صغيرة ملح  .
13. ملعقة صغيرة زعتر بري .
14. ملعقتين كبيرتين كزبرة طازجة مفرومة .

طريقة تحضير شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان:

1. ضعي الزبدة في وعاء عميق على نار هادئة وأضيفي إليها البصل المقطع وقلبيهم سويا ، حتى يكسب البصل اللون الذهبي الرائع .
2. أضيفي مكعبات الدجاج إلى البصل واطهي الخليط على درجة حرارة مرتفعة حوالي ، حتى تقترب قطع الدجاج من النضوج .
3. أضيفي قطع المشروم واستمري بالتقليب قليلا .
4. أضيفي الدقيق إلى الدجاج والمشروم وقلبيهم جيدا .
5. أضيفي مرقة الدجاج بالتدريج مع تقليب الخليط حتى لا يتكتل الدقيق، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق .
6. أذيبي الشوفان بكأس من الماء وأضيفيه إلى الشوربه ، واستمري بالتقليب لمدة 5 دقائق .
7. أضيفي الزعتر البري ، والفلفل الأسود ، والملح ، وحركي الشوربه جيدا
8. اسكبي الكريمة الطازجة على الشوربه وانتظريها حتى تغلي لمدة 5 دقائق .
9. أضيفي الكزبرة المفرومة إلى الشوربه المفرومه وحركيها جيدا .
10. اسكبي الشوربة في الأطباق المخصصة لها ، وزينيها بأوراق الكزبرة ، أو أوراق الزعتر الطازجة .
11. تقدم شوربة الفطر و الدجاج مع الشوفان ساخنة مع الخبز المحمص.

الف صحة و عنا من موقع دنيتي.