دنيتي

سلطة النودلز الحارة و الحامضة

Share

اليك سيدتي طريقة عمل سلطة النودلز الاسيوية الحارة و الحامضة من مطبخ دنيتي

مكوّنات سلطة النودلز الحارة و الحامضة

1.     شعيرية نودلز - 200 غرام
2.     كزبرة خضراء طازجة مفرومة فرماً خشناً - ملعقة كبيرة
3.     طماطم مفرّغة من البذور ومقطّعة طولياً - 2
4.     عرانيس ذرة معلّبة، صغيرة الحجم، مقطّعة طولياً - علبة
5.     بصل أخضر مقطّع تقطيعاً رفيعاً - 4
6.     فول سوداني مفروم فرماً خشناً ومحمّص - كوب
7.     روبيان مسلوق (إختياري) - كوب
8.     لتحضير الصلصة:
9.     صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان
10.     ليمون حامض أخضر معصور - 2
11.     صلصة حلوة حارة - ملعقتان كبيرتان

طريقة عمل سلطة النودلز الحارة و الحامضة

1. تغلى النودلز في قدر من الماء المغلي حتى تنضج.
2. تقطّع النودلز إلى طول مناسب بحيث لا تكون طويلة جداً.
3. تصفّى النودلز من الماء.
4. توضع النودلز مع الكزبرة والذرة والطماطم والبصل الأخضر والفستق والروبيان في طبق عميق.

 لتحضير الصلصة :

1.  في وعاء، ضعي صلصة الصويا وعصير الليمون الحامض وصلصة الحلوة الحارة.
2.  تقلّب المكونات جيداً .
3. تسكب الصلصة فوق السلطة.
4. تزيّن ببعض أوراق الكزبرة وقطع الروبيان .