دنيتي

الدجاج المحشي بالأرز

Share

الدجاج المحشي بالأرز , الدجاج المحشي بالأرز له مذاق طيب جدا ، مع إضافة بعض البهارات والخضروات و المكسرات تحصلين على أشهى طبق للدجاج .

مقاديرالدجاج المحشي بالأرز :

1. 3 ملاعق عصير ليمون .
2. 3 ملاعق  ثوم مهروس .
3. مقدار صغير ، بهارات مشكلة .
4. مقدار حسب الرغبة ، أوريجانو .
5. ملعقة صغيرة ، كاري .
6. ملح وفلفل أسود ، حسب الرغبة .
7. 2 ملعقة ، زبادي .
8. 4 ملاعق ، كاتشيب .
9. دجاجة متوسطة الحجم .
10. أرز  كوب .
11. 3 ملاعق  زيت زيتون .
12. جزر مقطع حلقات صغيرة .
13. كمية من البازلاء .
14. مكسرات من صنوبر و لوز و جوز.

  طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز :

اخلطي جميع المقادير جيدا معا ماعدا الأرز.

الكاتشب ، الزبادي ، الملح والفلفل ، البهارات ، أوريجانو ، الثوم ، عصير الليمون ، زيت الزيتون .

اغسلي الدجاجة جيدا ثم ادهنيها جيدا من الداخل والخارج بالخليط الذي جهزناه مسبقا ومايتبقى من هذا الخليط نبقيه للأرز  .

اغسلي الأرز واخلطيه مع البازيلاء والجزر و المكسرات واسلقيهم نصف سلقة ثم نخلطه مع الخليط الذي تم تحضيره سابقا  .

اتركي المزيج ليبرد ثم نحشو الدجاجة به واغلقيها ثم ضعيها في كيس الشوي ونضع ما تبقى من الأرز معها ونضعها في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة  .

ضعي الدجاجة في صينية فرن عند إخراجها من الثلاجة لمدة ساعتين على درجة حرارة 400 فهرنهايت  .