Quantcast
 



إرشادات غذائية لمرضى الكلى

 
 

إرشادات غذائية لمرضى الكلى


Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article
 

إرشادات غذائية لمرضى الكلى

اليكم إرشادات غذائية لمرضى الكلى من اخصائية التغذية لمساعدة مرضى الكلى على المحافظة على مستوى جيد لعمل الكلى يجب اتباع الإرشادات التالية:

 

  • استبدال الخبز و منتجاته القمحة الكاملة بالخبز و المنتاجات الابيض.
  • تخفيف من الاطعمة الغنية بالبروتيين كاللحمومات, الدجاج, الاسماك, الحليب و مشتقاته, الكشك...
  • الامتناع عن تناول الفواكه المجففة بأنواعها .
  • الابتعاد عن الفواكه ذات المحتوى العالي من البوتاسيوم مثل مشمش, افوكادو, موز, الليمون, بطيخ اصفر, تمر, تين, عصير غرايب فروت, كيوي, مانغا, الزبيب..
  • الابتعاد عن الخضار ذات المحتوى العالي من الصوديوم و البوتاسيوم مثل الارضي شوكي, بروكولي, اليقطين, الجزر النيئ, الفطر المعلب, البندورة و منتجاتها, البقدونس, النعنع, الهندبة ,السبانخ والملوخية و السلق و البطاطا .
  • الفواكه التي تحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم و الصوديوم و التي يمكن تناولها: التفاح و عصير التفاح,  العليق, التوت, الكرز, العنب, الكلمنتين, الاجاص,  الاناناس الطازج, الفريز, البطيخ الاحمر, الحامض و الليمونادة.
  • الخضار التي تحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم و الصوديوم و التي يمكن تناولها:  الهليون, ملفوف, جزر مطبوخ, كرفس, قرنبيط, ذرة, خيار, باذنجان, خس, فطر طازج, بصل, بامية ,بازلاء, الفلفل, فجل, الكستناء.
  • الاطعمة الاخرى التي تحتوي على كمية قليلة من البوتاسيوم و الصوديوم و التي يمكن تناولها: الارز, الباستا,  الخبز و منتجاته الابيض فقط, القهوة, الشاي, البسكويت بدون مكسرات او شوكولا..
  • الابتعاد عن الأجبان و اللحوم المصنعة  لأنها تحتوي على كميات من الملح.
  • الابتعاد عن تناول المكسرات و البقوليات كالعدس, الفاصولياء.. .
  • الابتعاد عن تناول الشوكولا, الدبس, زبدة الفول السوداني.
  • الابتعاد عن  تناول المقالي بمختلف أنواعها .
  • عدم إضافة ملح الطعام أثناء الطهي مع مراعاة عدم استخدام الأطعمة المملحة, المخللات و الصلصات.
  • تغير ماء السلق عدة مرات لتقليل مقدار البوتاسيوم والصوديوم قدر الإمكان.
  • متابعة مستوى البوتاسيوم لأن هذا المستوى قد يتناقص مع الغسيل المستمر للكلى .

 

من اجل خفض البوتاسيوم في البطاطا, الجزر و الشمندر اتبع الخطوات التالية:

 

  • قشر و قطع (قطع صغيرة)
  • نقع الاطعمة بماء ساخنة لمدة ساعتين
  • اغسل الاطعمة و اغليها ( ارمي المياه)
  • ضعهم في الثلاجة للاستهلاك عند الحاجة

 

في حال المعاناة من حبس المياه في الجسم يجب خفض كمية المياه المستهلكة. من اجل تجنب العطش:

 

  • اشرب مياه باردة
  • اشرب فقط عند العطش
  •  اشرب في كوب صغير.
  • تجنب الاطعمة المالحة, الحارة او الحلوة لانها تزيد العطش.
  • نظف الاسنان بالفرشاة  و الغسول اكثر من مرة
  • استخدم مكعبات الثلج بدل المياه السائلة. 1 كوب مكعبات ثلج = ½ كوب مياه سائلة.
  • استهلك علكة خالية من السكر.
  • تذكر ان هناك العديد من الاطعمة تعد سوائل كالجيلو, كاسترد, بوظة, شوربة..

 

مع تحيات اخصائية التغذية فيدال المصري

 
 

نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
Pinterest
Share on Tumblr Delicious Share on Facebook Instagram print article

كلمات دلالية

إرشادات غذائية مرضى الكلى مرض الكلى تغذية تغذيه وزن ناقص وزن زائد حاسبة الوزن مؤشر الوزن اخصائية التغذية التغذية التغذيه سمنة ضعف وزن طبيعي زيادة في الوزن

مواضيع أخرى