فيتامين د
فيتامين د , Vitamine D والذي يعرف باسم إرجوكالسيفيرول D3 وكوليكالسيفيرول D3 ويعرف فيتامين د بإسم فيتامين أشعة الشمس كون الأشعة فوق البنفسجية من أشعة الشمس ضرورية لتكوينه تحت الجلد في حالة فيتامين د لذلك يعتبر ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي لتوليد هذا الفيتامين في جسم الإنسان.
إن ابحاثا جديدة تشير الى ان فيتامين د له دورا هاما في تنظيم عمليات نمو الخلايا، بما في ذلك قمع نمو الخلايا السرطانية وزيادة نشاط الجهاز المناعي.
فوائد فيتامين د:
- فيتامين د يحفاظ على توازن المعادن في الجسم،
- فيتامين د يساعد في اتزان مستوى الكالسيوم و الفوسفور
- يعزز فيتامين د عملية امتصاص المعادن في الامعاء،
- فيتامين د يمنع الخسارة المفرطة لهذه المعادن في الكلى،
- فيتامين د يتحكم بدخول وخروج المعادن في العظام.
- فيتامين د يساعد تنشيط جهاز المناعة.
- يساعد فيتامين د على تقوية الجهاز المناعي الداخلي للجسم حيث يساهم في تنظيم أكثر من الفين ( 2000) جين والتي من ضمنها الجينات التي تلعب دوراً في تقوية وتنظيم الجهاز المناعي والذي يساهم بحد كبير في مقاومة البكتيريا والفيروسات.
أشارت العديد من الأبحاث أن تناول فيتامين د خلال الحمل يكون له أثار ايجابية على المواليد ومن هذه الأثار حماية المولود من أعراض تحسس الصدر-
يساعد فيتامين د في تنظيم الوزن حيث تشير العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يعانون من نقص فيتامين د يكون وزنهم ونسبة الدهون في أجسامهم أكثر من الأشخاص الذين تكون نسبة فيتامين د عندهم عالية بحيث تكون أوزانهم ونسبة الدهون عندهم أقل .
اسباب نقص فيتامين د :
- عدم التعرض الكافي لأشعة الشمس.
- التقدم في العمر يقلل من المادة الأساسية المكونة لفيتامين د في الجلد.
- سوء إمتصاص فيتامين د في الأمعاء الدقيقة بسبب وجود أمراض في الأمعاء.
- زيادة الوزن مما يؤدي إلى تجمع فيتامين د في الدهون.
- قلة فيتامين د في حليب الأم وتنصح الأكاديمية الأمريكية للأطفال بإعطاء فيتامين د من عمر شهرين.
- أمراض الكبد
- أمراض الكلى .
- سوء التغذية.
- المرضى الذين يتعاطون أدوية الصرع.
- الأمراض الوراثية عند الأطفال بسبب زيادة إفراز الفوسفات في الكلية
أعراض نقص فيتامين د :
- يسبب النظام الغذائي الذي يفتقر فيتامين د إلى تلين العظام (الكساح عند الأطفال)
- عدم التعرض للشمس قد يسبب نقص الكالسيديول هذا النقص يسبب ضعف في تمعدن العظام ويؤدي إلى مرض ترقق في العظام ويكثر مرض لين العظام لدى النساء والحوامل والمرضعات . وقد لوحظ أن ثلث سكان دول الخليج يعانون من نقص فيتامين د.
- الالام بالجسم والعظام والعضلات :
- تقلصات وضعف بالعضلات
- الشعور بالتعب وكذلك تغيرات في المزاج والكأبة وعدم اتزان بالسير بالإضافة إلى اضطرابات بالنوم .
الجرعة الموصّى بها
العمر وحدة دولية ميكروغرام
0–12 شهر 400 10
1–13 سنة 600 15
14–18 سنة 600 15
19–50 سنة 600 15
51–70 سنة 600 15
أكبر من 70 سنة 800 20
مصدر فيتامين د :
إن أفضل وقت للتعرض للشمس هو عندما تكون الأشعة قريبة من العمودية أو العمودية أي في الفترة ما بين 10 صباحاً إلى 2 ظهراً وتتناسب كمية تكون فيتامين د تحت الجلد طردياً مع مدة التعرض لأشعة الشمس ومساحة الجلد المعرضة ويكفي تعريض 40% من الجسم لأشعة الشمس المباشرة لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة ثلاث مرات اسبوعياً
- السمك : السمك الطازج أو المعلب يحتوي على كميات وافرة من فيتامين د. خصوصا السمك الدهني مثل السلمون، السردين، الإسقمري، سمك التونا. ويمكنك أن تأخذ أكثر من 50 بالمئة من الجرعة اليومية الموصى بها من الفيتامين في وجبة واحدة.
- الفطر: يمتص الفطر فيتامين د عندما يتعرض لضوء الشمس. ويعتبر فطر بورتوبيلو الكبير، الذي ينمو تحت اشعة الشمس، الاغنى بفيتامين د.
- عصير البرتقال المدعم: أضافت بعض أصناف عصائر البرتقال فيتامين د إليها. ويساعد عصير البرتقال على الإحتفاظ بالمكون ويدعمه ويوفر لك سدس جرعتك اليومية.
- البيض: البيض يحتوي على كمية وافرة من فيتامين د ، ولكن يجب أن تقتصد بأكل صفار البيض إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم أو الكولوستيرول.
- الأحشاء الداخلية: الكبدة يحتوي على كمية وافرة من فيتامين د خصوصا كبدة البقر ولكن اذا كنت لا تحب تناول الأحشاء فيمكنك دائما شرب الحليب أو البروتينات الغنية بفيتامين د.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
