فوائد الفطر
يعتبر الفطر من اكثر الاغذية التي تحتوي على البروتينات اللازمة لنمو أنسجة جسم الانسان لذلك يعتبر الفطر مهم جدا لنمو الأطفال . كما انه يحتوي على اكثر من 200 عنصر غذائى فعال والعناصر الرئيسية فيه هي البولى سكرايد والاندوسين والتراي تيربينويدز و هذا ما يجعل الفطر البديل الصحي لجميع انواع اللحوم
يحتوي الفطر ايضا على حمض الفوليك الذى يساعد على حماية الجسم من فقر الدم أو الأنيميا، ووجود الكولين الذى يقي الجسم من تراكم المواد الدهنية ويمنع نزيف الكلى وتضخم الطحال الذى ينتج عن نقص هذه المادة. و هناك عدة انواع من الفطر و اهمها : الفطر الابيض, فطر شيتاكى, فطر مايتاكى, الفطر المحارى, فطر شانتيرلى و فطر البورسينى.
من اهم تاثيرات الفطر:
- زيادة امداد الاوكسجين الى الدورة الدموية مما يقوى نمو الجسم.
- يقوم بموازنة وظائف الاعضاء فى الجسم ويقلل مستوى السكر فى الدم .
- يمنع ارتفاع ضغط الدم.
- يساعد على الشفاء التهابات المفاصل الروماتيزم الورم الدرقى.
- يعالج الغثيان الصباحى والدوالى وامراض القلب.
- يمد الجسم بمجموعه كبيره من الفيتامينات والمعادن.
- مفيد لامراض الربو و يعالج الالتهابات المعوية.
- مفيد لمرضى السرطانات المختلفه.
فضلا عن انه يساعد في علاج اضطرابات سن الياس و مفيد لمرضى السكر لانه يقلل من نسبة ارتفاع السكري , و نظرا لاحتوائه على مادة البولى سكرايد فان الفطر يمنع بقوة نمو الخلايا الغريبه ويسيطر انتشارها.اضافة الى انه يساعد في علاج مشكلة تساقط الشعر وضعف الاعصاب العجز و يمنع السكتة الدماغية والحمى الولادية.
ملاحظة:
ليس كل انواع الفطرر صالحة للاكل, فهناك السام منها لذا ينصح بشرائها من المحلات و ليس قطفها بانفسنا بسبب عدم وجود طريقة نظرية لمعرفة السام من غير السام إلا بالتحليل الكيميائي والاعتماد على الشكل فقط غير كاف لمعرفته.
نتمنى مشاركة اصدقائك الموضوع في حال اعجبك
مواضيع أخرى |
|||
