دنيتي

طريقة تحضير المفروكة بالمنزل

Share

اليك سيدتي طريقة تحضير المفروكة بالمنزل مع المكونات و المقادير بطريقة سهلة جدا على طريقة إحدى متابعات موقع دنيتي

مكونات و مقادير عجينة المفروكة :

• كوبان من السمن
• كيلو من السميد
• علبة من حليب نستله المكثف المحلى
• لتحضير الكريما  انت بحاجة الى:
• علبتين من حليب نستله المكثف المحلى
• 3 أكواب من الماء
• كوب من دقيق الذرة
• 2 ملاعق طعام من الماء
• كوب من خليط المكسّرات المحمّصة (اللوز والبندق) غير المملحة٬ للتزيين

مكونات و مقادير القطر :

• كوب أو 200 غ من السكر
• كوب من الماء

طريقة التحضير

تحضير القطر:
تخلط جميع مكوّنات القطر ثمّ توضع على نار متوسّطة و تُترك لتغلي و تشتدّ.

تحضير المفروكة:

تذوّب السمنة في قدر عميق، ثمّ يُضاف اليها السميد ويُقلى على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبيّاً.
ثمّ تثُضاف إليهم علبة حليب نستله المكثّف المحلّى و القطر ويُحرّك المزيج جيدا إلى أن يصبح طريّاً.
في قدر آخر، يخلط الماء، علبة حليب نستله المكثّف المحلّى، دقيق الذّرة و ماء الورد.
و يُخفق ويُخلط جيدا على نار متوسّطة حتى يشتد. يرفع عن النار يوضع جانباً ليبرد.
تُمد عجينة السميد على طبق مسطّح كبير
و تُمرغ الكريما على سطح عجينة المفروكة.
ثم تزين بالمكسرات.